Онлайн курс Нутрициология и диетология от Единый Центр Обучения

Курс предназначен для специалистов, которые хотят системно разбираться в вопросах питания, пищевого поведения и составления рационов. Слушатели изучают основы физиологии питания, значение белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и воды для организма. В программе рассматриваются оценка рациона, режим приемов пищи, пищевые привычки и влияние питания на самочувствие и работоспособность. Обучающиеся знакомятся с принципами составления индивидуальных рекомендаций для разных возрастных групп и образа жизни. Отдельное внимание уделяется пищевой непереносимости, ограничениям, эмоциональному перееданию и необходимости учитывать медицинские показания. Слушатели учатся анализировать дневники питания, формулировать достижимые цели и отслеживать изменения. Рассматриваются взаимодействие с клиентом, корректное обсуждение веса и границы компетенции специалиста. Программа позволяет применять знания нутрициологии и диетологии в консультативной работе, не подменяя медицинскую диагностику и лечение.