Онлайн курс Спортивная диетология и нутрициология от НЦРДО

Программа посвящена изучению принципов спортивной диетологии и нутрициологии с учетом особенностей питания людей, занимающихся физической культурой и спортом. В рамках обучения рассматриваются основы анатомии и физиологии, пищеварения и обмена веществ, энергетического баланса и потребности организма в основных питательных веществах. Изучаются функции белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и воды, их источники и значение для поддержания работоспособности и восстановления после физических нагрузок. Отдельное внимание уделяется оценке пищевого рациона, расчету энергетической потребности и составлению рекомендаций по питанию с учетом вида спорта, интенсивности тренировок, режима нагрузок и индивидуальных особенностей человека. Программа включает вопросы питания до, во время и после тренировок, организации питьевого режима, восстановления и коррекции рациона в различные периоды тренировочного цикла. Рассматриваются особенности питания при наборе и снижении массы тела, повышении физической работоспособности и изменении состава тела. Изучаются основы работы с пищевыми дневниками, анализом состава продуктов и оценкой фактического потребления нутриентов. Отдельный блок посвящен пищевой безопасности, рациональному использованию специализированных продуктов, взаимодействию с тренерами и медицинскими специалистами, а также границам компетенций специалиста по спортивной нутрициологии. Рассматриваются особенности консультирования, формирования устойчивых пищевых привычек и корректировки рекомендаций на основе динамики состояния и тренировочной нагрузки. Обучение направлено на формирование знаний и навыков, необходимых для консультативной работы в области питания спортсменов и физически активных людей. Продолжительность программы составляет 1020 часов. По итогам обучения присваивается квалификация «Специалист по спортивной нутрициологии».