Онлайн курс Красное и белое, розе и оранжевое от Level One

Курс «Виноделие: как понимать вино» от Level One — это образовательная программа о том, как устроено вино, как его производят и как научиться осознанно его выбирать и различать.

Курс помогает разобраться в ключевых стилях вина — красных, белых, розовых, оранжевых, игристых, креплёных и десертных — и понять, чем они отличаются не только по вкусу, но и по технологиям производства. Участники узнают, как на аромат и вкус влияют климат, сорт винограда, ферментация, выдержка и использование разных технологий виноделия.

Отдельное внимание уделяется процессу производства вина: от сбора винограда и брожения до выдержки в бочке или стали. Объясняется, как рождаются разные вкусовые оттенки — от фруктовых и цветочных до пряных и «дубовых», и почему одно и то же вино может ощущаться совершенно по-разному.

Курс также учит ориентироваться в винных этикетках и понимать, что стоит за терминами на бутылке. Это помогает выбирать вино более осознанно — не по цене или цвету, а по стилю, технологии и личным предпочтениям.

Обучение проходит в формате онлайн-лекций с понятным объяснением сложных тем и примерами из реальной винной практики. Курс подходит как новичкам, так и тем, кто уже интересуется вином, но хочет систематизировать знания и научиться лучше понимать его разнообразие.